Αποστράγγιση του τυριού μεταξύ της αποστράγγισης της δεξαμενής και της τοποθέτησης σε καλούπι
Ουρά από κυπρίνο που επιτρέπει ομοιόμορφη κατανομή του τυριού στον διανομέα
Μήκος και πλάτος προσαρμοσμένα στην τεχνολογία τυροκομίας
Χαλί από υφασμένο πολυεστέρα
Μεταβλητή ταχύτητα
Κάλυψη του χαλιού με πλευρική θύρα πρόσβασης για Καθαρισμό Εντός Θέσης (NEP)
Με παράδοση και με γεύση στην πρόκληση, σχεδιάζουμε, κατόπιν αιτήματος, ειδικές μηχανές που καλύπτουν τις συγκεκριμένες χειροτεχνικές ή βιομηχανικές ανάγκες σας, ακόμη και εκτός τυροκομίας. Οι λύσεις πλυσίματος μας είναι επίσης εφαρμόσιμες σε αυτές τις μηχανές.
Συνεχής χύτευση σε ατομικές φόρμες ή μπλοκ φόρμες
Τυριά διαμέτρου 90 έως 300 mm
Χύτευση υπό ορό
Ταχύτητα χύτευσης προσαρμοσμένη στη μορφή
Απλή αλλαγή μορφής
Σχεδιάζουμε και κατασκευάζουμε δεξαμενές για την παραγωγή γιαουρτιού, που προορίζονται ειδικά για την παραδοσιακή παραγωγή (μικρές ποσότητες), προκειμένου να διευκολύνουμε και να υποστηρίξουμε την διαφοροποίηση των παραγωγών.
Περιστροφική ή επιφανειακή ανάμειξη προσαρμοσμένη στην τεχνολογία τυροκομίας που επιτρέπει την επικάλυψη των κόκκων
Ημι-κυλινδρική δεξαμενή με γεωμετρική αποκοπή και ήπια ανάμειξη
Όγκος από 2000 έως 6000 λίτρα
Αυτόματη πλευρική και διαμήκης αποκοπή
Δυνατότητα αυτόματης εκροής ορού
Συνταγές παραγωγής με διαχείριση μέσω ζυγών ή αισθητήρων πίεσης
Καθαρισμός Εντός Θέσης (NEP)
Δυνατότητα πλήρωσης από το κάτω μέρος
Η γλυκιά γεύση της παντζαριού συνδυάζεται εδώ με τη φρεσκάδα του τυριού κατσίκας για να δημιουργήσει μια κρεμώδη ροζ κρέμα.
Όλες οι κονσέρβες μας παρασκευάζονται χειροποίητα στην Auvergne.
Αυτή η συνταγή προτιμά τις βραχείες αλυσίδες εφοδιασμού χάρη στη συνεργασία μας με τους τοπικούς παραγωγούς της Auvergne.
Διαστάσεις: 6,5cm(d)x6,5cm(h)
Καθαρό βάρος: 100g
Όγκος: 105ML
ΜΑΧΑΙΡΙΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΚΟΠΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ - Ανάλογα με τη συσκευασία σας, παράγουμε κυκλικά μαχαίρια και τροχούς για τη διαμήκη κοπή. Για τη διατομική κοπή, κατασκευάζουμε εργαλεία κοπής / μήτρας.
Ομοιόμορφη ανάμειξη και αποκοπή κατάλληλη για τεχνολογία τυροκομίας που επιτρέπει την αποστράγγιση των κόκκων του τυρογάλακτος
Όγκος από 3000 έως 10 000 λ
Θέρμανση με ζεστό νερό ή ατμό
Χειροκίνητη ή αυτόματη εκροή ορού
Συνταγές παραγωγής με διαχείριση μέσω ζυγών ή αισθητήρων πίεσης
Καθαρισμός στη θέση
Δυνατότητα πλήρωσης από το κάτω μέρος
Αλατοδιανομέας σε καλούπια ή πλέγματα
Ομοιόμορφη κατανομή μέσω κουρτίνας αλατιού
Η συντονισμένη λειτουργία του κυλίνδρου δοσομέτρησης αλατιού και η πρόοδος των καλουπιών στον ιμάντα εξασφαλίζουν ομοιόμορφη αλάτιση.
Επιστρέφετε από τη δουλειά ένα βράδυ του χειμώνα στο διαμέρισμά σας στην Κουρμπεβό (92400) και εκεί, σας περιμένει μια δυσάρεστη έκπληξη: κάνει τρομερό κρύο και είναι αδύνατο να επαναφέρετε τη θέρμανση! Μια μόνο πιθανή αιτία: το σύστημα θέρμανσης έχει χαλάσει. Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται μόνο μία λύση, δηλαδή να επικοινωνήσετε με έναν επαγγελματία υδραυλικό για να επωφεληθείτε από την τεχνογνωσία του. Πράγματι, μην προσπαθήσετε να ρυθμίσετε τον λέβητά σας μόνοι σας, κινδυνεύετε να επιδεινώσετε την κατάσταση ή, χειρότερα, να τραυματιστείτε. Επικοινωνήστε καλύτερα με τις ομάδες μας από επαγγελματίες υδραυλικούς στο 06 44 60 31 00 και εξηγήστε τους την κατάσταση. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, οι τεχνίτες μας θα είναι επί τόπου για να επισκευάσουν τον λέβητά σας. Δεν είμαστε μόνο αποτελεσματικοί στον τομέα της θέρμανσης, αλλά και σε όλες τις υπηρεσίες υδραυλικών: διαρροές νερού, φραγμένες εγκαταστάσεις, κακή αποχέτευση των υδάτων... Χάρη στην εμπειρία και την τεχνογνωσία μας, είμαστε σε θέση
Γάλα αγελάδας και παστεριωμένη κρέμα (προέλευση Γαλλία), Αλάτι, Μικροβιακό πήκτωμα, Γαλακτοκομικοί και ωριμαντικοί οργανισμοί, Σταθεροποιητής: χλωριούχος ασβέστιος.
Τα προϊόντα μας δεν υπόκεινται σε σήμανση ΓΤΟ σύμφωνα με τους κανονισμούς 1829/2003ΕΚ και 1830/2003/ΕΚ. Σεβασμός για μη παρουσία ΓΤΟ στο όριο του 0.9% σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003.
Πιστοποίηση ιονισμού Δηλώνουμε, με βάση τις εγγυήσεις και τα πιστοποιητικά που έχουμε λάβει από τους προμηθευτές μας, ότι τα προϊόντα, τα συστατικά και τα πρόσθετα μας: δεν υπόκεινται σε επεξεργασία με ιονισμό σύμφωνα με το διάταγμα αριθ. 2001-1097 της 16/11/01.
Ανάλυση για: 100g
Λιπαρές ύλες: 27.97g
Πρωτεΐνες: 19.81g
Ζάχαρη (g): 0.5
Νάτριο (mg): 1.372g
Ενέργεια Kcal: 338.83
Ενέργεια KJ: 1392.5
Λιπαρές ύλες: 50% επί του ξηρού εκχυλίσματος και 25% επί του τελικού προϊόντος
Μορφή: Στρογγυλή
Βάρος: 1 kg
Συσκευασία: Χαρτί
Εξωτερική συσκευασία: Χαρτόνι
Θερμοκρασία αποθήκευσης: +2°C/+8°C
ΣΤΑΘΜΗ ΝΕΠ
Σύνολο δεξαμενών σε πλαίσιο που επιτρέπει τον καθαρισμό σε κλειστό κύκλωμα των σωληνώσεων ή του καλυμμένου εξοπλισμού
• Δεξαμενές ανάκτησης καθαρού νερού και διαλύματος πλυσίματος (σόδα και ή οξύ)
• Όγκος δεξαμενής προς καθορισμό
• Πνευματικές βαλβίδες και αντλία μεταφοράς
• Αυτόματη συγκέντρωση και θέρμανση των διαλυμάτων
• Πίνακας ρύθμισης
ΚΑΜΠΙΝΑ ΠΛΥΣΗΣ
Πλύσιμο στοίβας σχαρών, πλαστικών κασετών ή καροτσιών για καλούπια
Η καμπίνα λειτουργεί αυτόνομα, σύμφωνα με έναν κύκλο προπλύσης-πλύσης-ξεβγάλματος.
• Ράμπα με ακροφύσια καθαρισμού σε περιστροφή ή ανύψωση-κατέβασμα
• Αντλία κυκλοφορίας και θέρμανση διαλύματος πλύσης
• Αφαιρούμενος κάδος φιλτραρίσματος
• Δυνατότητα αυτόματης συγκέντρωσης προϊόντος απορρυπαντικού ή απολυμαντικού
• Δυνατότητα ξεβγάλματος με απώλεια νερού
• Δυνατότητα προπλύσης με ανάκτηση του νερού από το προηγούμενο ξεβγάλμα
ΛΟΥΚΟΜΑΝΤΡΑ
Πλύσιμο καλουπιών ή μπλοκ-καλουπιών με εμβάπτιση
Ο λουκομαντρας επιτρέπει την εμβάπτιση των υλικών, διευκολύνει τον βέλτιστο καθαρισμό των περιοχών πρόσκρουσης ή μηχανικής δράσης που είναι πιο δύσκολα προσβάσιμες.
Ανακαλύψτε τις λύσεις μας για την οργάνωση καταστημάτων στη Vannerie d'Aujourd'hui. Με την επιλογή μας από εκθετήρια, ράφια και καλάθια, μπορείτε να οργανώσετε τον χώρο πώλησής σας με κομψότητα και λειτουργικότητα. Προσθέστε μια πινελιά φυσικής γοητείας στο κατάστημά σας, ενώ ταυτόχρονα αναδεικνύετε τα προϊόντα σας με ελκυστικό τρόπο. Περιηγηθείτε στη συλλογή μας τώρα και μεταμορφώστε το κατάστημά σας σε έναν φιλόξενο και αισθητικά ευχάριστο χώρο.
Πολύ χρήσιμο για να αφήσετε το τυρί να ωριμάσει στην κουζίνα, στο κελάρι, στο πλυντήριο... χωρίς κίνδυνο από μύγες, έντομα,...
Μήκος: 22 εκ
Πλάτος: 20 εκ
Ύψος: 23 εκ
Πολύ χρήσιμο για να αφήσετε το τυρί να ωριμάσει στην κουζίνα, στο κελάρι, στο πλυντήριο... χωρίς κίνδυνο από μύγες, έντομα,...
Μήκος: 22 εκ
Πλάτος: 20 εκ
Ύψος: 23 εκ
Μοριακή χύτευση με προγεμισμό που επιτρέπει ακρίβεια στο βάρος των τυριών
Μοριακή χύτευση σε συνεχείς μπλοκ καλούπια
Τυριά διαμέτρου 60 έως 150 χιλιοστά
Αυτόματη ρύθμιση του μητρικού καλουπιού μεταξύ των γκιλοτίνων
Ρυθμός χύτευσης προσαρμοσμένος στο μέγεθος
Δυνατότητα αλλαγής μεγέθους καλουπιού